Les endroits à ne pas manquer lors d’une randonnée sur le GR65 en Aveyron
L’Aveyron, terre de contraste et de découverte, invite les randonneurs à parcourir le célèbre GR5. Cette voie mythique, également connue sous le nom de chemin de Saint-Jacques ou GR 65, offre un voyage exceptionnel à travers la nature préservée, le patrimoine historique et la richesse culturelle de cette région.
Des plateaux sauvages du Larzac aux pittoresques villages de l’Aubrac, suivez le guide pour ne rien manquer de cette randonnée en Aveyron.
Départ de la randonnée : Le Puy-en-Velay
Le GR65 ou chemin de Saint-Jacques, débute à Genève pour s’étendre jusqu’à la Méditerranée.
Cependant, l’étape majeure de ce grand itinéraire de France commence au Puy-en-Velay, en Haute-Loire. C’est là que les pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle se rassemblent avant leur départ.
Sur les chemins du Larzac
La randonnée sur le Larzac est une étape à ne pas manquer. Ce plateau emblématique, situé au nord de Millau, est un joyau naturel de l’Aveyron. Vous découvrirez le village médiéval de La Couvertoirade, encadré par le causse du Larzac.
Ici, vous pourrez admirer une vue imprenable sur le cirque de Navacelles et les corniches du Cernon. N’oubliez pas de faire une pause à l’Hospitalet du Larzac, un ancien hôpital pour les pèlerins du XIIe siècle.
Patrimoine religieux sur le parcours
Le chemin de Saint-Jacques regorge de trésors patrimoniaux. Au départ du village de Conques, l’église de Sainte-Foy est un chef-d’œuvre de l’art roman, célèbre pour son tympan et son trésor.
L’église de Saint-Pierre d’Espalion est une autre étape spirituelle importante sur le parcours. En chemin, vous traverserez aussi le village d’Estaing, l’un des plus beaux villages de France, célèbre pour son château et son pont du XVIe siècle sur le Lot.
Des étapes de détente et de gourmandise
Après une longue journée de marche, les gîtes d’étapes vous offrent un repos bien mérité. Sur le chemin, vous aurez l’occasion de déguster un « miam » – un repas typique des randonneurs – dans le confort d’un gîte convivial.
Les gîtes de la vallée du Lot, d’Aubrac et de Condom sont particulièrement réputés pour leur accueil chaleureux.
L’Aubrac, une expérience incontournable sur votre itinéraire
Le plateau de l’Aubrac est sans doute l’un des paysages les plus emblématiques du GR65. Entre les vastes étendues de prairies, les burons typiques et la faune sauvage, cette étape est un véritable hymne à la nature.
Faites une halte dans le village d’Aubrac et prenez le temps de savourer une truffade ou un aligot, les plats traditionnels de la région.
Que vous soyez un pèlerin en route pour Compostelle, un randonneur aguerri ou simplement à la recherche de beaux paysages et d’un riche patrimoine, le GR65 en Aveyron a beaucoup à offrir. Préparez votre carte, votre guide et votre sac à dos, et lancez-vous dans cette aventure inoubliable sur le chemin de Saint-Jacques en France.
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